Schnitzel of niet!?

De schnitzel een in bijna heel Europa bekent stuk vlees, al kennen we in nederland vooral de zigeuner en wiener schnitzel.
Vaak gemaakt van kalfs, kip of varkens vlees.  Al bestaat er ook een vega versie gemaakt met soja of tofoe als basis.
Andere in Nederland bekende schnitzels, zijn de kip variant, de varkens ( in dit geval wordt de ongepaneerde variant bedoelt )  die in Duitsland niet als wiener schnitzel mag verkocht worden, maar als wiener schnitzel art. De cordon blue is schijnbaar ook een schnitzel, verder is er de saté schnitzel en de boeren ( beter bekend als gehakt schnitzel ), die laatste wordt door sommige niet als schnitzel gezien omdat deze van gehakt is en niet van kalfs, kip of varkens vlees. Maar dan vraag ik me ook af waarom de vega schnitzel door vele wel wordt gezien als een echte schnitzel en de boeren schnitzel niet? vraag je het aan een Oostenrijker of Duitser dan is er maar een echte schnitzel, de wiener schnitzel