Ik zal me even voorstellen : Stefan

Hallo beste volgers van het Smaak Station,

Ik ben Stefan, Ik ben sinds een paar maanden medebeheerder van deze Food blog. Ik ben een collega van Wesley die al sinds december 2019 deze blog bij houd. Mijn hobby’s zijn voetbal, muziek luisteren series kijken op Netflix. Verder spendeer ik mijn vrije tijd aan omgaan met goede vrienden waarin we leuke dingen doen zoals een biertje drinken, ik ben woonachtig in Uden en ben 33 jaar oud. Hoewel de eerste drie genoemde hobby’s al bekend zijn is koken een van mijn grootste hobby’s, dit is ook de voornaamste reden waarom ik mezelf aanbood om mijn collega Wesley te helpen met zijn Food blog van Het Smaak Station. Eerst was koken een bepaalde hobby die ik niet uitvoerde, simpelweg omdat destijds mijn moeder dat vooral deed. Maar nadat ik wat zelfstandiger ben gaan wonen kreeg ik kookboeken aangeboden van een goede vriendin en een paar goede vrienden, sinds die tijd is het balletje gaan rollen. Een chef-kok zou ik nooit willen zijn, ik ben eerder een hobby-kok. Ik ben dus eerder voor de lol aan het koken en omdat ik het een hele leuke bezigheid vind. De Nederlandse keuken is standaard, ik zoek vooral mijn heil in de invloeden van buitenaf. Men zegt weleens: wat een boer niet kent, vreet hij niet. Maar dat geldt niet voor mij! Mijn favoriete keukens zijn de Italiaanse en de Griekse keuken en mindere mate ook andere keukens. Maar de eerst genoemde keukens zijn van wel van Mediterrane oorsprong, ik ben zelf nooit in Italië geweest. Maar heb wel twee kookboeken van die keuken, die vooral vanwege haar eenvoud bekend staat met klassiekers van gerechten. In Griekenland ben ik wel geweest, waarin ik mij heb laten meevoeren door de cultuur en de rijke geschiedenis als ook de gastvrijheid van de bevolking. Maar het eten is daar op en top, en ook daarbij was ik totaal verrast door de rijkheid van de Griekse keuken. Kortom: ik ga vooral de vele keukens prijs geven zodat deze Food blog up-to-date blijft. Ik zal vooral de vele uitheemse keukens uitlichten in overleg met mijn collega. En dat hoop ik ook zoveel mogelijk te doen.

Groetjes Stefan